Кофе можно по праву назвать любимым напитком большинства людей во всех странах планеты. Его аромат и насыщенный вкус пробуждает по утрам, бодрит в течение дня, дарит хорошее настроение. Существует множество видов кофе, однако самым распространенным считается эспрессо, который славится быстротой приготовления и крепостью. Попробовать этот напиток можно не только в кофейнях. Каждый желающий может приготовить его в домашних условиях.

С помощью низкоуглеводной диеты можно предотвратить набор лишнего веса у женщин в постменопузе. К такому выводу пришла исследовательская группа из Медицинского Колледжа Бейлора. Ученые давно пытаются найти сбалансированную диету, которая помогла бы сохранить здоровье и держать себя в форме.

В ходе исследования о влиянии ожирения на состояние человеческого мозга выяснилось, что у людей с высоким индексом массы тела количество белого вещества в несколько раз меньше, чем у людей со здоровым весом. Об этом сообщили ученые из Кембриджского Университета.

Выявлена новая пищевая закономерность: чем лучше у человека образование, тем больше времени он тратит на употребление пищи. К такому выводу пришла исследовательская группа с факультета социологии Оксфордского Университета под руководством профессора Евы Ярош. У некоторых людей быстрое употребление пищи и плохое разжевывание может привести к изжоге, а также развитию заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Несмотря на широкий выбор блюд, специалисты в области питания не советуют полностью исключать из рациона мясо. При его употреблении в организм поставляется полноценный белок и витамины группы В, отсутствующие в овощах и фруктах. Для приготовления мясного блюда теперь необязательно ходить по магазинам, достаточно воспользоваться услугой доставки и необходимый товар вскоре окажется на кухне.

Ученые обнаружили взаимосвязь между избыточным весом и развитием болезней сердца у пациентов с раком молочной железы. К такому выводу пришли Элисе Каборе из Центра Жоржа-Франсуа Леклерка и Чарльз Гуанансия из Университетской Больницы (Дижон, Франция). По их мнению результаты должны стимулировать дальнейшие исследования механизмов, связывающих ожирение с кардиотоксичностью.

Истинные ценители чая обращают все больше внимания на особые сорта. Чай является одним из самых древних напитков, имеющий тысячелетнюю историю. Всего выпущено большое количество сортов и даже организованы чайные церемонии. Кажется, что придумать новинки в этой отрасли невозможно, однако современная наука и здесь не осталась в стороне. Изучение особенностей чайных листьев помогли ученым разработать совершенно уникальные образцы. В результате появились такие продукты, как Габа-чай и чай Пуэр.

Что есть вода? Помимо того, что мы сами состоим на 90% из воды, вода еще и играет важную роль в обиходе, в умывании и приготовлении еды. Она участвует во всех процессах жизнедеятельности человека, она выводит шлаки и токсины из организма, помогает при водном лечебном голодании, омолаживает наши тела. И от того, какого она качества, зависит и качество нашей жизни.

Если жизнь кажется серой, а фигура и цвет лица не радуют, нужно начать с рациона. Оранжевые продукты богаты антиоксидантами, бета-каротином, витамином С и пектинами. Если налегать на них несколько дней, то настроение поднимется, из ЖКТ уйдут шлаки и токсины, а с талии – лишние сантиметры.

Современный ассортимент круп поражает большим разнообразием. При этом каждый вид имеет свою питательность и пользу. Именно наличие полезных свойств, сделало крупы такими популярными в создании правильного рациона питания. Но если об одних известно всем, то другие практически остаются в тени. Одним из них является крупа кускус.